Piatti freddi non è solo “insalata di riso”
5 Aprile 2017
Con i primi caldi, ecco presentarsi nel menù i famigerati piatti freddi, che altro non sono che, anche al bar, insalata di riso (con la variante di farro), pomodoro e mozzarella,
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Ristopiù Lombardia
IV° Edizione Expo Food Open Day
28 Marzo 2017
Il 20 – 21 – 22 Maggio Ristopiù Lombardia apre l’Azienda
Tre giorni per conoscere tutte le novità nell’ambito del settore HO.RE.CA con tanti appuntamenti e iniziative: l’azienda aprirà le porte 9.30 alle 18.30.
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IV° Edizione Expo Food Open Day
Il 20 – 21 – 22 Maggio Ristopiù Lombardia apre l’Azienda
Tre giorni per conoscere tutte le novità nell’ambito del settore HO.RE.CA con tanti appuntamenti e iniziative: l’azienda aprirà le porte 9.30 alle 18.30.
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IV° Edizione Expo Food Open Day
Il 20 – 21 – 22 Maggio Ristopiù Lombardia apre l’Azienda
Tre giorni per conoscere tutte le novità nell’ambito del settore HO.RE.CA con tanti appuntamenti e iniziative: l’azienda aprirà le porte 9.30 alle 18.30.
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Tagliatelle ai carciofi e pancetta
20 Marzo 2017
Carissimi, un saluto dal vostro chef Ruggero De Lazzari. Con questa ricetta, le Tagliatelle ai carciofi e pancetta, ci tuffiamo direttamente nei profumi di primavera e abbracciamo il gusto molto particolare dei carciofi,
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Una questione di “forme”
14 Marzo 2017
Le forme comandano e imperano: stiamo parlando del mondo della ristorazione, in cui l’accoppiata qualità-estetica è inscindibile.
Fino a poco tempo fa, quando il consumatore non doveva essere sollecitato con novità praticamente quotidiane,
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Addio scarto (di cibo)
9 Marzo 2017
In un periodo di forte attenzione alla sostenibilità ambientale (in senso lato), parlare di scarti o avanzi fa innervosire il consumatore, che nella sua dimensione privata è ormai abituato a separare umido e secco,
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Colazione perfetta, utopia raggiungibile
8 Marzo 2017
La sfida della colazione perfetta ingaggia tutti gli operatori dei bar. Non tanto a livello di competenza, ma di trend: pare che, ultimamente, a ogni stagione vi sia un cambio nei “desiderata” del consumatore,
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Caffè, come non approfittarne
6 Marzo 2017
Diversi indicatori ci spingono a considerare che i prossimi anni vedranno un boom di consumo di caffè. E che dovremo essere pronti ad approfittarne (in senso positivo). Ecco gli indicatori.
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Fatevi trovare, ma per davvero
24 Febbraio 2017
Giuseppe Arditi – Avete un locale e volete farvi trovare? Bene, usate pure gli strumenti Social, ma fate in modo che siano efficaci, ossia: fatevi trovare per davvero e in tutti i sensi.
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