Perché il pesce nobilita la pausa pranzo?
21 Ottobre 2024
Il pesce ha il potere di nobilitare la pausa pranzo al bar e nei locali in generale.
Se sei un imprenditore accorto hai già capito il perché:
-non è semplicissimo da preparare,
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ittico dal mondo horeca
Come va la tua proposta di ittico?
18 Aprile 2024
A sentir parlare di prodotti ittici per il ristorante o il bar, molti imprenditori scappano:
-hanno paura che il cliente non apprezzi
-non sanno bene se fidarsi o meno della catena del freddo dei fornitori
-oltre alle classiche ricette trite e ritrite… non hanno fantasia culinaria da mettere in pista
E così… un bel pezzo di fatturato se ne va.
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Chili da perdere in pausa pranzo? Ci pensa il pesce
14 Febbraio 2024
Sei un imprenditore del bar? Il tuo menù contiene anche proposte wellness?
Ecco cosa puoi rispondere:
-certo, ma non se le fila nessuno
-certo,
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Il tuo ittico? Che sia sostenibile e di qualità
21 Novembre 2023
Proporre pesce sostenibile e di alta qualità durante la pausa pranzo è una scelta che può distinguere il tuo locale in termini di etica e qualità.
Per questo ti invitiamo a usare questi criteri e ti mettiamo a fianco un vero esperto: il nostro blog www.itticodalmondo.it da consultare quotidianamente.
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Come si abbinano pesce e vino?
9 Ottobre 2023
L’arte dell’abbinamento tra pesce e vino è sottile, sofisticata e, quando padroneggiata, capace di elevare un’esperienza gastronomica a livelli straordinari… sicuro di padroneggiarla adeguatamente? Mettiti subito alla prova!
L’abbinamento del vino con il pesce,
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Risotto all’orata
22 Settembre 2023
Solamente i grandi imprenditori del bar possono permettersi di proporre questo risotto, che utilizza un pesce di solito riservato ai secondi piatti. Tu non devi essere da meno! Mettilo nel menù e vedrai che sarà scelto da tutti i clienti!
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Risotto ai frutti di mare
18 Agosto 2023
Direttamente dal nostro blog e dai nostri esperti di www.itticodalmondo.it una ricetta che puoi proporre per una serata speciale, il risotto ai frutti di mare. Trovi tutti gli ingredienti che ti occorrono sull’ecommerce www.ristopiulombardia.it.
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L’ittico? Un vero antispreco
16 Maggio 2023
Molti imprenditori sono ancora restii: non hanno compreso quanto grande sia il potenziale dell’ittico per il loro locale, sia in pausa pranzo che alla sera, per cui non affrontano il problema e continuano a proporre carne.
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Il pesce? Surgelato è molto meglio
27 Aprile 2023
Non lo diciamo noi, non lo dicono i clienti, lo dice il mercato: il pesce surgelato è meglio. Ed è anche utilizzato maggiormente nel mondo.
Secondo Transparency Market Research,
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