È davvero morto il “salatino”?
23 Ottobre 2024
Quando senti parlare di “salatino” ti vengono subito in mente le proposte per l’aperitivo di una decina di anni fa, che facevano coppia con – rigorosamente – patatine e noccioline.
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finger food horeca
Aperitivi: quanti stuzzichini è bene servire?
31 Maggio 2024
Ottimi gli stuzzichini per gli aperitivi, vero? Certamente! Sono alla base di un aperitivo consistente, ricco e di piena soddisfazione, ovviamente unitamente a cocktail preparati a regola d’arte.
Un dubbio assale l’imprenditore intelligente: quanto cibo proporre?
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Lo spritz e i suoi accompagnatori…
10 Aprile 2024
Tutti lo servono… ma quanto sanno prepararlo alla perfezione? Lo spritz è il salva-aperitivo di ogni locale. Anche tu sicuramente ce l’hai tra i tuoi top seller… sei certo di avere la ricetta unica,
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Tapas di merluzzo alla livornese
5 Marzo 2024
Si può pensare a un finger food a base di pesce? Certamente, basta affidarsi alla sapienza dei nostri chef! Studia la ricetta e non preoccuparti per i prodotti: li trovi tutti sul nostro ecommerce www.ristopiulombardia.it.
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Gioca con le forme dei finger food
8 Settembre 2023
Quanti modi conosci per rivitalizzare l’aperitivo? Tantissimi…
Puoi giocare con…
-La musica
-I cocktail nuovi
-I cibi (dalla pasta alle focacce…)
-Le insalate e così via
Di sicuro l’attenzione del cliente viene però catturata dai finger food,
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C’è “comfort” (food) nel tuo locale?
29 Novembre 2022
Sicuramente sai benissimo cos’è il comfort food.
Quel cibo che, in particolari condizioni (come per esempio il freddo inverno)
-Scalda il cuore portando un attimo di relax
-Fa venire in mente una coccola ricevuta in un ambiente accogliente
Il comfort food è adatto per questa stagione,
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Valorizzi il finger food?
18 Luglio 2022
Molti imprenditori del bar pensano che finger food significhi:
-prosciutto crudo arrotolato sul grissino
-olive
-salatini alla vecchia maniera
Questo è il finger food della tradizione,
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