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RistopiùNews - Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

colazione al bar

Quel croissant che non ti aspetti

Il croissant che non ti aspetti, principe assoluto della colazione nel tuo locale, è:

-superfarcito con crema sopraffinta

-formato girella con l’uvetta

-integrale con il miele

-con le scaglie di mandorle

-con la cioccolata

-mignon per chi fa un peccato di gola

-maxi per chi bisogno di tanta energia

-senza glutine per chi ha scelto una dieta speciale

E poi?

[…]

Masterclass LA COLAZIONE PERFETTA: I 5 SEGRETI PER UNA COLAZIONE ALL’ITALIANA PERFETTA NEL TUO BAR

• Impara con l’aiuto del nostro Chef Ruggero De Lazzari, attraverso un corso
teorico, pratico e coinvolgente le 5 regole d’oro da applicare per offrire
una colazione perfetta ai tuoi clienti:
• Dare nuova vita al bar con la colazione
• Come scegliere i prodotti
• Come preparare il banco: sfrutta al meglio lo spazio
• Come esaltare e valorizzare i prodotti
• Gli errori da evitare
Ricevi,

[…]

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teorico, pratico e coinvolgente le 5 regole d’oro da applicare per offrire
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• Come scegliere i prodotti
• Come preparare il banco: sfrutta al meglio lo spazio
• Come esaltare e valorizzare i prodotti
• Gli errori da evitare
Ricevi,

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Tre webinar su valori e comunicazione

Novembre e dicembre saranno due mesi davvero importanti per tutti coloro che hanno a cuore non solo il business, ma anche la crescita personale, propria e dei propri familiari e collaboratori.

[…]

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News

Perché stai perdendo fatturato?

SOS: le cause di perdita di fatturato in un locale, purtroppo, non sono mai univoche e dipendono da vari fattori che coinvolgono sia l’aspetto operativo che quello strategico.

Tu hai il compito di capirle per poi cercare in qualche modo di risolverle.

[…]

Colazione: quali i 3 errori da non commettere mai?

Ci sono errori che possono pregiudicare per sempre il fatturato del tuo bar.

Magari li commetti e nemmeno te ne accorgi.

Magari non li conosci e pensi di fare tutto al meglio.

[…]

Le nostre certificazioni

Aperta al mondo e alla sostenibilità in tutte le sue dimensioni, Ristopiù Lombardia si impegna ogni giorno a essere protagonista non solo nel mercato e nel suo business, ma anche nei confronti della comunità e di tutti gli stakeholder.

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L’amatriciana, quella vera!

Non lasciarti distrarre: esiste una e una soltanto ricetta originale della pasta all’amatriciana, secondo la tradizione di Amatrice. È semplice ma deve rispettare alcuni passaggi e ingredienti fondamentali per mantenere la sua autenticità.

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Esistono pizze autunnali?

Ci sarà una moda stagionale anche per le pizze o no?

Esistono le pizze autunnali o al tuo cliente interessa solo che ci siano e siano buone?

La risposta dipende da te.

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Attualizza la carta degli spirits in ottica festività

Questo è il momento giusto per riorganizzare la tua proposta di spirits guardando al periodo natalizio che inizia praticamente… adesso.

Ottimizzando l’offerta riesci non sono a fidelizzare maggiormente i clienti,

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Il valore del dolce della tradizione

Il dolce della tradizione non è quello che si prepara o si vende solo a Natale o a Pasqua. Non stiamo parlando di Panettoni e Colombe.

Il dolce della tradizione è quello che fa riferimento all’abilità delle mamme e delle nonne di portare in tavola una torta fatta con le proprie mani,

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Natale? Incredibile, si progetta ora

Quanto mancaaaa? Tantissimo, ma solo apparentemente! Natale è già qui, in pratica, perché non puoi pensare di organizzare dei menù speciali arrivando il giorno prima a tormentare il tuo fornitore,

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Pasta al cavolo romanesco e crema di pecorino

Un primo piatto cremoso e ricco, che valorizza il cavolo romanesco con una combinazione di sapori intensi e perfettamente equilibrati. Trovi gli ingredienti, in primis il cavolo, sempre pronto surgelato,

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