French Toast
4 Ottobre 2016
Un saluto da Chef Ruggero. La colazione internazionale ha condotto nei nostri locali ospiti e clienti sempre più interessati a un cibo nutriente, anche quando si tratta di prima colazione. Inoltre, la moda del brunch domenicale richiede, per essere sfruttata al meglio, fantasia e inventiva, con piatti salati che si sposino al dolce, arrivando a sostituire il pranzo vero e proprio.
Uno dei protagonisti del vostro menù può essere il French Toast, ecco la mia proposta.
Ingredienti
2 fette di pane in cassetta
2 fette di Edamer
1 fetta di prosciutto cotto
1 uovo di pezzatura L
20 ml di latte
Sbattete l’uovo con il latte e salate quanto basta; preparate il toast, bagnatelo nell’uovo e passatelo in una padella antiaderente ben calda, a discrezione asciutta o con una noce di burro; girate da entrambe le parti sino a che sarà ben tostato.
