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LA COMPAGNIA DEL GINSENG BONUS RISTO QUALITY CARD: corso GRATUITO Insieme a Chef Ruggero scoprirai i più comuni liofilizzati in commercio e vedrai quali sono i vantaggi nell’ampliare la tua offerta introducendoli: 1. Cosa sono i liofilizzati e le loro proprietà 2. Perché introdurre i liofilizzati, i vantaggi per il tuo locale 3. Quali sono [...]
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SPIRITI ECCELLENTI: La via del Rhum FORMATORE: Marcello Tarantino COSTO: €197,00 a corso - oppure acquista tutto il pacchetto 10 master class a €1570,00 anzichè €1970,00 per un massimo di 2 persone per ragione sociale. Superbonus 2 master class spiriti eccellenti. BONUS RISTO QUALITY CARD: corso GRATUITO per 2 persone per ragione sociale, dal 3° [...]
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FORMATORE: METI - GRUPPO SFERA BONUS RISTO QUALITY CARD: corso GRATUITO per 2 persone per ragione sociale, dal 3° in poi a € 35,00 a persona. 1. RISCHI legati alla manipolazione di alimenti - I MICRORGANISMI PATOGENI responsabili delle MALATTIE trasmesse da alimenti 2. La NORMATIVA nel settore alimentare - Principi del sistema HACCP e [...]
COLAZIONE PERFETTA: LATTE ART FORMATORE: Matteo Belli BONUS RISTO QUALITY CARD: € 97,00 a persona. 1. La scelta dei prodotti - latte - caffè 2. Gli esercizi a mano e polso corretta scelta della strumentazione 3. Consigli su che tipi di latte usare, le latterie, la posizione del bollitore 4. Manutenzione e pulizia di tutte [...]
365 GIORNI OKTOBERFEST: I prodotti tipici GIORNO: 2 OTTOBRE ORARIO: dalle 09:30 alle 11:30 o daLUOGO: Academy Ristopiù COSTO: € 69,00 BONUS RISTO QUALITY CARD: corso GRATUITO L’Oktoberfest non è solo wurstel e crauti! Insieme a Chef Ruggero scoprirai che può essere Oktoberfest tutto l’anno e i diversi modi per introdurla nel tuo locale, per [...]
NON SOLO PANE FORMATORE: Chef Ruggero BONUS RISTO QUALITY CARD: corso GRATUITO Il pane è uno degli alimenti che non può mancare nel tuo locale! Oggi sono tantissime le tipologie di pane tra le quali puoi scegliere, ma sei sicuro che tutte siano adatte alle tue esigenze? Insieme a Chef Ruggero vedrai: 1. Quante tipologie [...]
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