FORMATORE: Bartender Marcello Tarantino Impara insieme al nostro Bartender Marcello Tarantino attraverso un corso teorico, pratico e coinvolgente: La fusione tra le tecniche della cucina e i cocktail L’utilizzo di gelatine, spray, essenze, riduzioni, glasse, aromi e spezie L’utilizzo di attrezzi specifici come il saldatore o l’omogeneizzatore Degusta insieme al nostro Bartender Marcello Tarantino 4 [...]
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Masterclass Speciale FORMATORE: Donatella Rampado Impara insieme alla nostra Responsabile delle Risorse Umane e Formatrice Donatella Rampado Le cose da sapere prima di fare il colloquio Le domande furbe Gli errori tipici da evitare La prova del 9 per sapere se procedere Ricevi, al termine del corso, l’attestato di partecipazione.
FORMATORE: Gruppo Sfera Food Impara insieme al formatore di Gruppo Sfera Food: I RISCHI legati alla manipolazione di alimenti I MICRORGANISMI PATOGENI responsabili delle MALATTIE trasmesse da alimenti La NORMATIVA nel settore alimentare Principi del sistema HACCP e applicazione del metodo ORGANIZZAZIONE dei locali e dei mezzi di trasporto Procedure di PULIZIA, SANIFICAZIONE E DISINFESTAZIONE [...]
In collaborazione con ASSOSINDERESI COMMUNITY ti invitamo all’evento speciale: Acquistare o vendere un bar: i segreti da sapere per non farsi imbrogliare FORMATORE: Avv. Andrea Maria Mazzaro e Avv. David Satta Mazzone Studio Legale Mphlex Impara insieme all’Avvocato Andrea Maria Mazzaro e all’Avvocato David Satta Mazzone dello Studio Legale Mphlex come: Scegliere il tipo di [...]
Impara insieme al Bartender Kevin Botte, attraverso un corso teorico, pratico e coinvolgente a: • Creare il tuo stile di lavoro e provare nuove tecniche • Focalizzarti sui tuoi punti di forza e tranne vantaggio • Usare gli shaker tin e ½ tin per attirare l’attenzione del cliente • Utilizzare il bar spoon del jigger [...]
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Il nostro Chef Ruggero, attraverso un corso teorico, pratico e coinvolgente, ti svela i segreti per scegliere: • La tipologia di panino perfetta per il tuo cliente • Come presentare il cestino del pane • Come evitare gli sprechi Ricevi, al termine del corso, l’attestato di partecipazione. BONUS RISTO QUALITY CARD: corso GRATUITO
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Impara con il formatore Tony Balsamo, attraverso un corso teorico, pratico e coinvolgente: • Introduzione - storia, evoluzione, botanica e fisiologia del caffè • Le varietà di caffè - analisi delle differenze tra Arabica e Robusta • Le piantagioni e coltivazione - fasi di lavorazione del caffè verde - differenza tra i diversi metodi di [...]
