Mondo Ho.Re.Ca.
Come si estrae perfettamente il caffè?
Perché, a parità di macchina utilizzata, in un bar il caffè è buonissimo e nell’altro è imbevibile?
Per quale motivo il prodotto più richiesto e venduto,
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In evidenza
Francesco Megna – Nonostante i tassi dei mutui (sia variabili che fissi) siano scesi ai minimi di tutti i tempi, anche in Brianza le domande, anziché aumentare, stanno diminuendo.
Nel mese di giugno le richieste di mutui (sia quelli di acquisto che di surroga) sono scese del 5% circa su base annua.
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Read More about In Brianza mutuo fa rima con “Aspettiamo”
News
Qual è l’elemento davvero vincente di un panino, una tartina, un piatto a base di verdure, un hamburger di chianina?
La giusta salsa che è possibile abbinare.
-Che non deve coprire il sapore dell’ingrediente principale.
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Read More about A ogni piatto la sua salsa
News
Elena Giordano – C’è un settore, molto affine a quello in cui operano bar e locali in generale, che sta crescendo in maniera importante.
Ogni volta che un settore cresce… lo fa a scapito di qualcuno.
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Read More about Distributori automatici, il nemico si avvicina
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Elena Giordano – “Forse non tutti sanno che… i cibi di strada più amati a livello internazionale sono il taco, seguito dai burritos e dalla dosa, piatto indiano, una pastella croccante e profumata,
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Read More about È uscito il numero di ottobre di RistopiùNews
Mondo Ho.Re.Ca.
La degustazione, all’interno di un bar o di un locale, comporta:
-che il personale sia preparato e sappia cosa sta proponendo
-che la carta dei vini non sia improvvisata,
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Read More about Carta dei vini: master class il 14 ottobre
In evidenza
Elena Giordano – I casi sono due: o continuano, gli imprenditori dei bar e dei locali, a vendere i loro prodotti top, quelli che non hanno bisogno di essere reclamizzati in alcun modo.
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Read More about Bio, facciamo due conti. Anche treVideo
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