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Giuseppe Arditi – Va bene, lo confesso.
Negli ultimi tre mesi il mio cuore ha iniziato a battere per tre prodotti che mai, mai avrei pensato di incontrare nella mia vita alimentare… e gradire.
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Read More about Mi sono innamorato… dello spiedino di frutta
Mondo Ho.Re.Ca.
Ci sono piatti che si vendono da soli, come piace agli imprenditori”: tra questi le insalatone, tutto ciò che è fritto (carne, pesce, patate), addirittura il vitello tonnato,
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Read More about Secondi piatti al bar, come renderli eccellenti?
In evidenza
Come si costruisce l’evento Halloween? Il tempo vola, mancano circa 10 giorni per trasformare il bar in un luogo un po’ macabro, un po’ divertente,
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Read More about Le 3 strategie vincenti per Halloween
Mondo Ho.Re.Ca.
Il trend è molto chiaro: il whisky piace a tutti.
Tutti lo cercano e lo bevono, con moderazione.
Moltissimi clienti amano mostrarsi esperti,
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Read More about Il 28 tutti a degustare il whiskyVideo
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In evidenza
Francesco Megna – Il 2019 e il 2020 saranno anni determinanti per il futuro dei prestiti contro cessione del quinto. La metamorfosi del prodotto, vissuta negli ultimi anni, è oramai arrivata alla sua fase risolutiva.
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Read More about Cessione del quinto, facciamo il punto
News
Oggi, 16 ottobre, si celebra la Giornata Mondiale dell’Alimentazione promossa dalla FAO.
Un buono spunto per riflettere, tutti insieme, sui seguenti temi, che ci riguardano da vicino.
-Entro il 2050 raggiungeremo i 9,6 miliardi di persone che vivono sul Pianeta: come garantire a tutti l’accesso al cibo?
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Read More about Giornata dell’Alimentazione, un pensiero – anzi quattro
Home
Intercettare e inserire nel proprio bar o locale i nuovi trend è sempre un’operazione vincente, che:
-aiuta a distinguersi dalla concorrenza
-soddisfa le richieste del cliente di poter assaggiare nuovi prodotti
-rinnova lo stile della pranzo o dell’aperitivo,
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Read More about I nuovi trend e “Seguici verso il Successo”
Ricette
Carissimi, un saluto da Chef Ruggero De Lazzari della Cucina Dinamica Ristopiù.
In pieno mese dedicato all’Oktoberfest, vi propongo un’altra ricetta di sicuro successo, che ha tra gli ingredienti tre protagonisti indiscussi della cucina bavarese: wurstel,
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Read More about Piatto Bockwurst
