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Spatzle panna e speck
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admin
In evidenza
Per l’asporto? Sfrutta lo street food!
Se hai deciso che adesso è arrivato il momento per portare il tuo asporto e il tuo delivery a un livello superiore, ti occorrono consigli specifici… che solo noi di RistopiùNews siamo in grado di fornirti.
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Mondo Ho.Re.Ca.
Valorizza il tuo team con la Master Class dedicata
Quali sono le prime persone che il cliente incontra quando entra nel tuo locale?
I collaboratori.
Chi prepara il caffè, serve al tavolo, pulisce e sanifica?
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News
Pasqua in avvicinamento, come procedi?
Come sfruttare le chiusure e continuare a fatturare senza particolari ansie?
Devi fare in modo di generare attesa anche per momenti che quest’anno paiono “normali”, ma così non sono.
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Mondo Ho.Re.Ca.
Diventa il personal barista del tuo cliente!
Cosa distingue un bravo imprenditore da uno scarso?
Quello bravo pone attenzione a ogni aspetto del suo locale, albergo o ristorante o bar.
Quello scarso vende e basta,
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News
L’importanza di una buona confezione per l’asporto
Tutti in questo periodo sono attivi con asporto e delivery.
Tutti hanno messo a punto un menù ad hoc e cercano di catturare i clienti con proposte curiose,
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Ricette
Doppio cheese burger
Un caro saluto da Chef Ruggero De Lazzari. Con asporto e delivery a fare la parte del padrone, tanto vale diventare i migliori, i super top e catturare i clienti con ricette a base di ingredienti pregiati.
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News
Il gelato? Un vero trend da cavalcare
Cos’è in? Tutto quello che funziona, ovvero i trend che aumentano il fatturato.
Cos’è out? Tutto ciò che non riesci a presidiare. Sta a te scegliere: nelle prossime settimane vuoi preparare il tuo locale (anche se aperto solo per delivery e asporto) all’arrivo della primavera e dell’estate,
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Mondo Ho.Re.Ca.
Imparare a vendere il vino? Si può!
Fossero stati tempi normali tu avresti servito il vino al tavolo del cliente, o per il pranzo, o per la cena o l’apericena e tutto sarebbe andato benissimo.
Siccome questi non sono tempi normali,
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