MENU

RistopiùNews - Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Problemi con la carne? Ci pensa Bstekk


A sentir parlare di carne alcuni clienti storcono il naso, altri invece sono entusiasti. Se tu hai basato proprio sulla carne la caratteristica distintiva del tuo locale, devi esserne fiero.

In un mondo sempre più attento alla salute e alla sostenibilità, la scelta di consumare piatti a base di carne durante la pausa pranzo può sembrare anacronistica e poco rispettosa dell’ambiente. A ben guardare, invece, ci sono motivi assolutamente validi, proprio per la salute, e non solo.

In primo luogo, la carne rappresenta una fonte di proteine di alta qualità, necessarie per il corretto funzionamento del nostro organismo. In particolare, le proteine animali contengono tutti gli amminoacidi essenziali che il nostro corpo non è in grado di sintetizzare da solo. Di conseguenza, limitare troppo l’assunzione di carne potrebbe comportare carenze nutrizionali. Inoltre, la carne costituisce una fonte importante di ferro.

Quali carni proporre, allora, per incontrare il favore di tutti ma proprio tutti i tuoi clienti? E preparata come?

Privilegia le carni magre, come pollo o tacchino e inserisci nel menù cotture diverse, al vapore, al forno, e non solo alla brace (se possiedi la brace, ovviamente).

E poi spazio alla fantasia!

È possibile conciliare la presenza di piatti a base di carne con una dieta equilibrata e sostenibile. Scegli con cura la provenienza della carne, dando la preferenza a prodotti di qualità, a km zero e provenienti da allevamenti sostenibili e rispettosi degli animali.

Non sai da dove partire? Il nostro brand Bstekk è qui apposta per te.

Trovi informazioni sul mondo carne, i migliori prodotti, le ricette e molto altro ancora su www.bstekk.it.

Vuoi saperne di più e ottimizzare il tuo menù? Richiedi subito un appuntamento al nostro consulente, clicca qui. 

Vuoi applicare subito i bonus per i tuoi acquisti di carne? Seleziona le offerte che trovi sulla Locandina di Febbraio, Mese Internazionale di E’ l’ora della Pausa Pranzo, richiedila su www.ristopiulombardia.it.

Tags: ,

Lascia un commento

In evidenza

Donatella Rampado protagonista al Learning Forum

Donatella Rampado, Direttore Risorse Umane di Ristopiù Lombardia, Formatrice e Scrittrice, è stata invitata a partecipare, in qualità di speaker, a un importante evento che si terrà a Milano il prossimo 17 settembre presso Talent Garden Isola.

[…]

Leggi di più ››

News

Hamburger autunnali: quali ingredienti vanno alla grande?

Ci sono ingredienti che, quando arriva l’autunno, diventano protagonisti della tavola.

Tu hai sempre una doppia opportunità:

-sceglierli freschi

-acquistarli sull’ecommerce www.ristopiulombardia.it surgelati,

[…]

Agente di commercio? Cerchiamo te!

Sei un agente di commercio e sogni di:

– entrare a far parte di UN’AZIENDA INNOVATIVA E DINAMICA?

– dare una svolta alla tua carriera ed essere PARTE DI UN’AZIENDA BENEFIT CHE VUOLE QUOTARSI IN BORSA?

[…]

Con settembre arriva l’aperitivo supertop

Si chiama Mese internazionale di E’ l’ora dell’Aperitivo Perfetto in quanto chiamarlo “mese del fatturato” pareva brutto… ma una cosa è certa: settembre non rappresenta solo la ripresa ufficiale di tutte le attività,

[…]

Studenti all’arrembaggio, sfamali così

Una settimana giusta giusta e gli studenti ritorneranno a scuola e, quindi, ad affollare il tuo bar dalle 7,15 in poi.

Questo target di clientela ha esigenze molto specifiche:

-tanto cibo e pochi soldi

-un pizzico di salutismo

Come puoi vedere,

[…]

Pizza, scelta sempre vincente

Passano anni, stagioni, abitudini, ma la pizza resta sempre uno dei piatti preferiti degli italiani, che se la preparano a casa e allo stesso tempo gradiscono consumarla sia al bar che in pizzeria,

[…]

Settembre, zucca e funghi!

Surgelati o freschi, appena colti grazie alla stagione propizia, i funghi sono l’ingrediente che può “reggere” un primo piatto davvero importante per quando le temperature nel mese di settembre iniziano a scendere.

[…]

Profumo di Oktoberfest nella tua cucina

Pochi giorni e inizierà ufficialmente a Monaco di Baviera l’Oktoberfest. Tu puoi già pensare per il tuo locale menù specifici a tema bavarese, grazie alle idee che trovi sulla Locandina Oktoberfest365.it che puoi richiedere alla tua assistente personale al numero 03625839221.

[…]

Alla caccia del mantecato preferito

Se non è mantecato non lo vogliamo, dicono i clienti più esigenti del tuo bar avvicinandosi al frigo dei gusti sciolti di gelato…

La domanda che ti poniamo è la seguente:

quanti mantecati sei in grado di offrire?

[…]

Nel magazzino non deve mai mancare…

Come ben sai il magazzino è il cuore del locale: al suo interno i prodotti vanno e vengono a seconda dei menù, del passaggio dei fornitori, del clima più o meno afoso.

[…]

Sai reagire alle critiche?

Sai reagire alle critiche di un cliente? A una recensione negativa?

Con l’arrivo prepotente e potente dei Social, ogni tuo prodotto o servizio viene messo sotto la lente di ingrandimento,

[…]

Leggi di più ››