Mini spiedini di pollo croccanti
28 Maggio 2020
Carissimo, un saluto da Chef Ruggero. Ero alla ricerca di un piatto che andasse bene sia per l’asporto, che per la consegna a domicilio, che per una pausa sfiziosa in tutta sicurezza. Ti propongo pertanto questa ricetta che puoi rapidamente preparare; come sempre gli ingredienti sono a disposizione su www.ristopiulombardia.it.
Ingredienti per 100 pezzi circa:
1 confezione di Pepitos Fileni
1 confezione di peperoni piccanti sott’olio
1 confezione di cetriolini
Cuocere le polpettine per 2 minuti in friggitrice a 200° o per 10 minuti in forno
termoventilato a 180°, tagliare a metà i cetriolini e i peperoni, fare degli spiedini alternando le polpettine ai cetrioli e ai peperoni, creando un effetto multicolore. Inserendoli su un supporto tondo si può comporre un riccio multicolore.
