Lo scorso anno il tormentone estivo, a cura di Fedez, Achille Lauro e Orietta Berti recitava, nel ritornello:
Hai risolto un bel problema e va bene così
Ma poi me ne restano mille
Poi me ne restano mille
Benissimo,
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Le occasioni per preparare un pranzo light sono tantissime, anche nel mese di agosto:
-per accontentare chi è già tornato dalle ferie e ha messo su qualche chilo
-per non appesantire chi torna al lavoro alle 14 e non può dormire sulla scrivania
-per chi tiene assolutamente al suo peso forma e non vuole sgarrare
Come comporlo,
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Carissimo, buona estate da Chef Ruggero. Ti propongo oggi di solleticare il palato dei tuoi clienti con un piatto dal profumo di Oktoberfest, ovvero di prelibate salsicce e wurstel bavaresi.
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Ai vacanzieri e ai lavoratori, ai clienti e ai fornitori, ai collaboratori e a tutti coloro che amano il lavoro e la vita.
Buon Ferragosto di allegria e relax!
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“Il momento della colazione è delicatissimo. Certi errori commessi per distrazione o negligenza possono rovinare la tua reputazione e svuotare progressivamente il locale.
Noi, che teniamo al tuo business e vogliamo che tu abbia sempre successo,
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Chi l’ha detto che, con l’arrivo di agosto, tutto si deve fermare? Lavoro, lettura, sport, formazione personale?
Solo qualcuno pigro che non ha ancor capito che staccare il cervello per un mese può essere davvero controproducente per il business.
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Hai un ristorante, una pizzeria, una trattoria? Sai che ci sono errori che il cliente accetta e altri errori che considera dirimenti, ovvero capaci di modificare per sempre, ai suoi occhi,
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In questi giorni si verifica il bellissimo fenomeno delle stelle cadenti di San Lorenzo. Chi si trova in un luogo senza nuvole e soprattutto senza inquinamento luminoso può riuscire a vederle e chissà,
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Sai perché i finger food piacciono così tanto?
Ci sono motivazioni estetiche, pratiche e di gusto.
Estetiche: sono piccole e si ha la percezione di mangiare poco,
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Carissimi, buon agosto fresco e all’insegna del wellness dal vostro Chef Ruggero De Lazzari!
In questo mese dedicato ai pranzi e alle cene per ristorazione e bar vi propongo un cibo da street food perfetto per caratterizzare all’insegna dell’eccellenza il locale.
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Cosa c’è di meglio che andare direttamente in cantina per osservare, imparare, degustare, ascoltare le parole dei produttori?
Inizia in questo mese di marzo la visita alle cantine organizzata da Ristopiù Lombardia.
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19 marzo, San Giuseppe, festa del papà. Guardati attorno: tra i tuoi clienti, a seconda dell’orario, ci sono ovviamente sempre figli, e certamente tantissimi papà. Mentre a casa i festeggiamenti vanno per loro conto,
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La pinsa è un’ottima alternativa al pane tradizionale per creare un panino gourmet leggero, fragrante e dal carattere rustico. Ecco una ricetta perfetta per il menù del tuo bar, che tiene conto della stagionalità: un panino a base di pinsa con carpaccio di bresaola,
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Ristopiù Lombardia, nell’ambito delle iniziative per sostenere la parità di genere, partecipa – anche in qualità di sponsor – alla prima edizione del Festival “Dal femminile al plurale” che si tiene dall’8 all’11 marzo a Villa Bagatti Valsecchi,
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È appena uscito, fresco fresco dalla redazione, il magazine RistopiùNews del mese di marzo, che puoi richiedere gratuitamente qui.
Il magazine ti accompagna per tutto il mese e ti racconta non solo le novità relative a E’ l’ora dell’Aperitivo Perfetto,
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Si può aumentare ulteriormente il fatturato del locale spingendo sull’ora dell’aperitivo?
La risposta è sì.
Ma non si tratta solo di aggiungere Spritz o focaccine.
Si tratta di pianificare un vero e proprio progetto.
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Si avvicina la Festa della Donna: come celebrarlo?
…Per esempio smettendo di pensare che lei beva solo vini bianchi… c’è un universo complesso di profumi e sapori che anche il “gentil sesso” apprezza.
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Ultime ore per RistorExpo, la fiera di Erba dedicata al fuori casa, dove anche Ristopiù Lombardia è presente – Padiglione A – con i suoi professionisti, i suoi brand e i suoi prodotti.
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Tutto è ormai quasi pronto, siamo alle rifiniture degli stand… l’emozione è tanta perché per la prima volta Ristopiù Lombardia ti attende a RistorExpo con una veste del tutto nuova,
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Per un secondo piatto leggero, nutriente e perfetto per la pausa pranzo nel tuo bar, gli involtini di bresaola con ricotta e noci sono un’ottima soluzione. Facili da preparare, bilanciati nei sapori e veloci da servire,
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Il blog www.spiritieccellenti.it è ricco di proposte di spirits per tutte le occasioni. Tra le tante soluzioni che puoi trovare per animare il tuo momento dell’aperitivo o del dopo pasto,
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